"Bitmärken", låter som om vederbörande haft klämt åt slangarna med en svetstång!?
Om du ser till att bromsa bilen, dvs ett kvastskaft eller avsågad bräda eller liknande som ser till att hålla pedalen i bromsat läge gör att bromsvätskan inte rinner ut under arbetet.
Man byter slangen och sedan släpper man på pedalen igen, sedan räcker det att lufta på det oket man varit på. Men som sagt, det är absolut ingen nackdel att byta ut vätskan och lufta hela systemet, men vet av erfarenhet att det inte är så spännande att få loss allt på gamla bilar och då gör man vad man kan för att slippa onödiga kostnader/arbetstimmar...