Bilen blir inte sämre för att du sätter dit grövre material, den blir kanske rent av bättre, men det är ju ett helvete att jobba med så grovt material. Original är inte mer än 1mm eller så.
Vad som ger mest, ekonomiskt sett kan bara du avgöra. Kolla på Blocket vad hel bil respektive bil i delar kostar. Varje del för sig brukar ge mer betalt, men du ska ju hitta en köpare också.... Detta kanske inte är den mest populära bilen.
Kan du svetsa överhuvudtaget, så är det inga problem att göra detta jobb. Det är bara tråkigt och ibland svårt att få snyggt om man inte är van. Jag skulle prova att laga, det förlorar man nog minst på, speciellt om du gillar bilen, vilket det låter som du gör. Om du byter korta bitar, är ju de lättare att forma, men det är ju också just det som gör att det kan bli fult. Det går visserligen att rätta till med spackel, men man kanske inte vill ha flera kilo på...
Kör hårt, du har inget att förlora, mer än möjligen lite tid.