Ja fläktarna ska inte gå förrän motorn kommit en bit över normaltemp. Dessutom så kyler dom ju vilket innebär att om dom hade gått hade motorn blivit ändå kallare. Jag skulle gissa på att även den nya termostaten inte vill funka som den ska. Testa att ta loss den o koka den i en kastrull o se om den funkar
Den som spar han har, fast inte lika roligt...