Kommer inte på några spel som uppfyller mina krav så jag kan heller inte rekommendera något.. Men det "närmaste" man kan komma borde väl vara Live For Speed som isucksson skriver.
Du får köpa s2 licens och ratt så blir det roligare... sen finns det tweaks så du kan ändra motorkaraktär, volym ant. cylindrar osv.. LFS har sjuuukt mycket möjligheter om man lägger lite tid..