För att förtydliga lite;
Råolja är en stor skithög med en herrans massa kolväten, i långa och korta molekylkedjor.
Ju längre molekyl, desto tjockare/tyngre kolväte.
Har du bränt hemma någon gång, så är det precis samma princip som destillation av råolja. Du kokar av den i ett destillationstorn, och separerar då ut alla de olika produkterna som "ligger i råoljan"
Eftersom de olika produkterna (på grund av sin tjocklek/tyngd) har olika kokpunkt kondenseras dom från gas till flytande vid olika temperaturer. Det är så du avskiljer produkterna ur destilationstornet.
Och för att döda myten att asfalt kommer från råolja:
Asfalt är grus, med enbart ca 5 viktprocent bitumen.
Bitumen är "klister" vilket är den tyngsta beståndsdelen man utvinner ur råoljan.